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Causa de Cangrejo: Delight your palate with this rich dish

Causa de Cangrejo (4 porciones)

Ingredientes:

900 gramos de patata de yucón amarillo, parboiled y pelado
4 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de aceite vegetal
4 cucharadas de pimienta amarilla molida
Sal
12 onzas de carne de cangrejo
1 aguacate
4 cucharadas de mayonesa
Perejil fresco
2 cucharadas de jugo de limón
Togarashi (pimienta de cayena molida)

Preparación
Sancochar las patatas y puré ellos mientras están todavía caliente. Dejar enfriar, luego agregar

limón, pimienta amarilla molida, aceite y sal. Mezclar bien, usando las manos para formar un par de masa. Aparte, combine el cangrejo con mayonesa, jugo de limón, sal y togarashi.
Para servir, causa el cangrejo, en un molde de la torta, primero coloca una capa de causa y agrega la ensalada de la pulpa del cangrejo. Cubrir con otra capa de la causa y colocar en ella algunas rodajas de aguacate *. Sazone con sal y jugo de limón. Finalmente, cubra con la última capa de la causa.

One comment

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